具だくさん、野菜たっぷりのあったかスープがあれば、おかずいらず！？ 人気料理研究家・島本美由紀さんのこのムックでは、忙しい主婦目線で実用的なスープレシピを提案。
10分でできる「野菜たっぷり10分スープ」レシピのほか、おもてなしにも使える「ごちそうスープ」レシピ、お湯をそそぐだけで完成する「そそぐだけ5分スープ」レシピ、さらにマンネリ脱却の具材の取り合わせが参考になる「具だくさんみそ汁」など、バラエティー豊かなスープ＆汁ものレシピを取りまとめています。
このほか、スープのトッピングや吸い口についてもおすすめ例を紹介。
食欲がないとき、たくさんの品数を作るのが大変なとき、この一冊で手早く温かな食卓を整えてみてはいかがでしょうか。