脱サラをしてラーメン店を開こうとする人は後を絶たず、年間の出店数は3000店を超えるというデータがあります。
それだけ競争が激しい世界で、新規オープンから3年以内に潰れるお店は8割にも達すると言われています。
本書はさまざまな失敗を重ねながら、今年（2019年）で10年目を迎えた『麺ジャラスK』の店主であり、プロレスラーの川田利明さんが、現役時代に購入したベンツを売り払ってわかった‘俺だけの教訓’を余すことなく披露。
成功のための「してはいけない」逆説ビジネス学を辛口で伝えます。
「しょっぱなからこんなことを書くのもなんだけど、この本を読んで‘こんなに大変なら、やっぱりラーメン屋になるのはやめよう’と思ってくれる人がいてくれたほうが、俺はいいと実は思っている。
こんなに成功する確率が低いビジネスに、人生を賭けてチャレンジするなんて、本当に無謀なこと。
チャレンジというより、これはもうギャンブルだからね」（著者より）【目次】第1章 「デンジャラスK」が「麺ジャラスK」に‘転職’した理由第2章 ラーメン屋は四天王プロレスばりに過酷な世界だった！第3章 そして、俺はベンツを3台、スープに溶かした……第4章 個人経営店の難敵！ ラベリング効果と大手チェーン店の奇策第5章 それでもラーメン屋になりたい人に教える『俺だけの王道』辛口10箇条！【著者プロフィール】川田利明 （かわだ としあき）1982年全日本プロレス入団。
三沢光晴さん、小橋建太さん、田上明さんとの闘いは‘全日本プロレス四天王’と呼ばれ、全国のプロレスファンを大いに興奮させた。
現在、選手としてはリングから遠ざかっているが、2018年からは自身初プロデュースとなる『Holy War』を開催。
プロレス界の発展に尽力している。