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YouTubeチャンネル登録者数17万人旨すぎるオートミールレシピが人気のこてぃん食堂、初のレシピ本！オートミールだけで108品、作りました！！「ダイエット中だから、おいしいものは我慢しないと……」「オートミールの味がどうしても苦手……」「とにかく楽して痩せたい！」そう思っている人にこそ、試してほしい！元オートミール嫌いの著者が、どうにかしておいしく食べたいと試行錯誤を重ねて生み出した、旨すぎる神レシピ。
著者本人も15kg痩せた、バラエティ豊かなオートミールレシピを大公開！！パン系や粉もの系、ごはん系といった主食レシピから、おかず系、スープ・雑炊・リゾット、スープジャー弁当。
おつまみにスイーツまで。
この一冊で、幅広いオートミールレシピが楽しめます。
ずぼらでも、オートミールが苦手でもうまくいく！続けられる！痩せられる！オートミールで我慢せず、おいしくダイエット！【Contents】part1 パン系基本の蒸しパン/ふわしゅわフレンチトースト風/最強で最高な丸パン/幸せチーズナン/パリッとおいしいクリスピーピザ/揚げないカレーパン などpart2 粉もの系関西人が作るお好み焼き/とんぺい風もやし焼き/カリッと韓国チヂミ/ぱくぱくいか焼き/チーズもんじゃ/1人前から作れる！四角いたこ焼き などpart3 ごはん系がっつり肉巻きおにぎり/レンジで焼きおにぎり/韓国風キンパ/焼かないオムライス/とろ旨？天津飯/お月見ビビンバ/濃厚カルボナーラ飯 などpart4 おかず系肉なし揚げなしからあげ/酢豚風ミール/油揚げ餃子/ふわっふわ豆腐バーグ/トマトミールボール/しらすチーズおやき などpart5 スープ・リゾット・雑炊韓国冷麺風スープ/ぽかぽかきのこのしょうがスープ/チキンのあっさりポトフ/ピリ辛豆乳担々スープ/最強ずぼら！わかめ雑炊/超簡単トマトチキンリゾット などpart6 スープジャーでダイエット弁当ごま油香る和風粥/甘くてほっこり親子丼/とろ〜りシーフードリゾット/絶品カレーリゾット/がっつりスタミナ牛丼/チーズクリームリゾット などpart7 おつまみ＆スナック揚げないポテチ（のり塩・トマトチーズ）/ガーリックスティック/ざくざくチーズせんべい/手が止まらないえびせんべいpart8 スイーツ夢の国のグラノーラバー/プロテインクッキー/炊飯器ケーキ/生チョコケーキ/揚げないドーナツ/きなこのおはぎ/豆乳バナナシャーベット など【著者プロフィール】こてぃん食堂元・万年ダイエッター。
オートミールがダイエットにいいと聞き、早速ヨーグルトをかけてひと晩置くオーバーナイトオーツを食べてみるが、口に合わず挫折。
しかし、体にもいいオートミールを何とかして食べられないかと試行錯誤を重ねるうちに、旨すぎる神レシピを生み出すように。
おいしいオートミールレシピを食べ続けて15kgの減量に成功し、自分と同じように「オートミールはまずい」と思っている人においしく食べてもらえるレシピを紹介するため、YouTubeチャンネル「こてぃん食堂」を開設。
チャンネル登録者数は現在17万人を超える。
（2022年4月現在）YouTubeチャンネル:こてぃん食堂