本書のタルトはとってもシンプル、手間がかからないパイシートや春巻きの皮を使ったレシピ、トッピングをサンドするだけのアイディアも。
ラッピングやパフェスタイルで楽しむ方法についても掲載。
話題のセイボリータルトを手のひらサイズで→最近人気のセイボリータルトは、お肉や野菜を使った、お酒やごはんにもぴったりの「おかずにできる」お惣菜のようなタルト。
フランスではなじみ深い定番料理です。
本書のレシピは、味はもちろん見た目も鮮やか、とってもきれい。
大きさが手のひらサイズなのもポイント。
失敗しづらく、焼き時間も短縮、盛りつけもしやすいんです。
作りおきのこと、パフェスタイルの楽しみかた、おもてなしシーンに似合うラッピングと、いろんなお話も楽しめます。
タルトを作るのって大変？→この本のタルトはとってもシンプルな考えかた。
タルト生地とベースのクリームを選べば、何種類ものアレンジが可能に。
だからパーティやお持たせにもぴったりです。
クリームは混ぜるだけでとっても簡単。
焼きっぱなしレシピや、野菜をあしらうだけのものも。
クレープ状の薄い生地「パートフィロ」を春巻きの皮で再現したタルトなら、タルト台も作らなくていい気軽さです。
デザートにぴったりのタルトも充実→シンプルなものから人気のクラフティやエッグタルトまで、スイーツタルトにもぜひトライして。
サブレサンドのアイディアは、ひと口サイズの見た目がとってもキュート、なのに生地を型で抜くだけで作ることができます。
市販のクッキーやパイシートを使った手軽な方法も紹介。