一日にとりたい野菜は350g。
この本ではひとつのレシピにかならず野菜を350g以上使っています。
サラダ、スープ、煮込み、鍋やごちそうなど、味も調理法もバラエティに富んでいて、いくらでも食べられます。
定番野菜料理はもちろん、毎日食べたいレシピ満載です！一日分の野菜○○というメニューやデリが人気です。
たしかに、ひとつの料理に一日に食べたい量の野菜が入っていたら、こんなに楽なことはありません！ しかも、いつもの野菜で、おいしく、簡単に。
野菜料理のエキスパート、石原洋子さんのおいしいレシピだから、飽きずに、無理なく続けられます。
今日は野菜を全然食べてない！という日だって、この本の中から1品作ればいいんです。
2回に分けて食べてもいいし、何品か作ってシェアしてもいい。
毎日の食卓に、おいしい野菜をどうぞ。