栄養価が高く、お手頃価格で、ヘルシーな「鶏肉」だけのおかず図鑑！これまでレシピブログmagazineで紹介した鶏肉おかずのなかから、人気のいちおしレシピを厳選。
から揚げ、チキン南蛮、春巻き、ポトフ、チャーシュー、ローストチキンなど、毎日食べたい人気おかずから、ごちそうメニューまで全126レシピを掲載。
鶏肉おかずのバリエーションが広がるお役立ちの一冊です。
CONTENTS◆愛されおかずナンバーワン！ わが家のから揚げ世代や性別を超えて愛されている「から揚げ」。
定番ものからアイデアが光る変わり種まで自慢のレシピを集結◆人気ブロガー3人に教わる簡単！ 便利！ つくりおきチキンたっきーママさん、ゆーママさん、つくりおき食堂まりえさんの3人が普段作っている絶品つくりおきおかずを大公開！料理時間が短縮でき、忙しい日のご飯づくりがラクに・たっきーママさんのアレンジできるつくりおきチキン・ゆーママさんの下味つけるだけ！冷凍つくりおきチキン・つくりおき食堂まりえさんの全部レンチン！つくりおきチキン◆使えるレシピしかない！部位別スーパー鶏肉おかずカタログもも肉、むね肉、ささ身、ひき肉、手羽肉、砂肝など、それぞれの特長を生かした簡単でおいしい鶏肉おかずを部位別に紹介。
各レシピに、かかる調理時間や使う調理器具、おすすめシーンなどがのっているからおかず選びに悩みません！