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近場の海外旅行先として人気トップを走る台湾。
旅の楽しみのひとつが、朝粥、小籠包、魯肉飯、マンゴーかき氷…など、台湾グルメの食べ歩き。
本書では、台湾の食べものをジャンル別に、写真とキャプションで図鑑や百科事典のように、わかりやすく紹介。
お店での注文の仕方や食べ方、素材や料理法、その発祥の物語、さらに美味しい店の情報なども掲載。
旅の予習＆復習から、現地で持ち歩くサブガイドとして実用性の高い1冊。
初心者からリピーターまで、大満腹まちがいなし！