全国から予約殺到の自然食料理教室の人気講師が教える本当に身体にいい「食事」と「食べ方」の基本を大公開！食べるほど痩せやすくなる身体のつくり方や、時間を味方につけた食べ方、いつもの食事の見直し方や疲れた心を元気にする食べ方まで、大人の女性を今よりもっとキレイに、ずっと魅力的にするティップスが満載！料理教室でも人気の「おかず」や「つくりおき」のレシピも多数掲載！◆本文より一部抜粋・太りたくないなら「炊き立てのご飯」より「冷めたご飯」・夕食が21時以降になる時は、19時までにおにぎり1個を食べておく・玄米ご飯でしっとり潤う美肌をつくる・おうちでできるプチ・ファスティングで身体をリセット・ブルーになった日は白味噌で気持ちを落ち着けるSpecial Recipes・レンコンの甘酢煮・カリカリ高野豆腐のカナッペ・ヒジキの白和え・コンニャクチップのスナック菓子風・黒ごま豆腐プリン etc……Special Lesson玄米糀でつくる 手づくり発酵調味料「甘糀」「塩糀」「醤油糀」「トマト糀」「たまねぎ糀」