居酒屋評論の第一人者が、都道府県ごとに居酒屋の個性と魅力を分析し、酔眼をとおしてみた県民性、味覚、旅する理由を語る。<br />のれんをくぐれば‘お国柄’が見える。<br />ここは旨し国ニッポン、次は、どこへ行こう……読めば旅に出たくなる。<br />
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