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小さいお弁当箱でこだわり感と満足感を！こべんとうは料理家・栗原心平さんが考案した、超ミニマムだけど充分な容量のお弁当箱のこと。
こべんとうのためのレシピ本がこの『こべんとう』です。
驚くほど小さいのに、意外なほどたっぷり入る「こべんとう」は、昔懐かしく、でも今また注目を集めているアルマイト製（日本でつくっています）。
お茶碗のようにしっくりと手に馴染み、見た目もかわいい＆かっこいいお弁当箱なのです。
小さなお子さんには1個、食べ盛りの学生さんは2個、3個……と個数で量を調整しても。
「1個では足りない？」という心配は無用です。
小さくても深さがあるため容量は約360mlと充分なのですから。
こべんとうの「こ」は、「小さい」という意味だけでなく、子どものためにつくる「こ」、愛情を「こめる」、「こだわり」などの「こ」など、いろいろな意味を込めています。
本書『こべんとう』の完成写真のほとんどは実物大で掲載しています。
CONTENTSPart1 休み明け……1発めこべんとうPart2 子どもの好物、オトナも大好きこべんとうPart3 外国人ナリキリこべんとうPart4 オトナの魅力全開こべんとうPart5 やる気注入こべんとうPart6 体形キニナルこべんとうPart7 おむすびこべんとうPart8 冷‘蔵’庫おそうじこべんとうPart9 冷‘凍’庫おそうじこべんとう