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今回も、神奈川県の茅ヶ崎にある納屋キッチンから、おばあちゃん姉妹がハッスルして90点のレシピを教えてくれました。
16年精進ごはんを続けながら、明るく元気なおばあちゃん姉妹のレシピだから、気軽に「ちょっと試してみようかな？」と思える料理です。
殺生はせず、気を乱すネギやニンニクなどを使わない「三厭五葷」の料理。
でも砂糖や油、牛乳、無精卵は使えるので、料理にしっかりコクもあって、おいしいのが特徴です。
大体3ステップ以内のレシピばかりで、料理が苦手な若い子からお年寄りまで、誰でも簡単に作れるのがこのレシピのいいところです。
明るく、楽しく、日々精進。
難しく考えず、まずは週1からでも「精進料理」初めてみませんか？