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卵・乳製品・小麦粉不使用のレシピ32。
おおわだ保育園（大阪・門真市）で実践している「なかよし給食」のレシピ集。
いずれも卵・乳製品・小麦粉を除去し、身近な代替食材で作ったものばかり。
ご家庭でもかんたんに作れます。
おおわだ保育園で実際に使っているアレルギー代替食材リストつき。
主食・カラフル野菜の米粉ピザ・鮭のクリームパスタ・かぼちゃときのこのオリジナルカレー・じゃがいもと玉ねぎのグラタン・パリパリお好み焼き・揚げ春雨の野菜あんかけ・じゃがいもソースのきのこドリア・キャベツの焼きそば・野菜のかき揚げうどん・太平燕（タイピーエン）おかず・魚バーグ・ひよこ豆のコロッケ・油淋鶏（ユーリンチー）・鮭のオーブン焼き・かんたんカップ焼売・クリスマスの三種チキン・じゃがいもカップのミートローフ＆春雨じゃが揚げ・ひじきサラダ・マセドアンサラダおやつ・いちごのブランマンジェ・きな粉プリン・お豆腐のパンケーキ・蒸しパン・かぼちゃボーロ・にんじんゼリー・石垣まんじゅう・パーティ・ドーナツ・クリスマスケーキ・米粉のチュロス・ココアのババロア・2色の花びら餃子・アメリカンドッグ※この作品はカラー版です。