【内容紹介】コロナウイルスの影響は、飲食業界を直撃しているし、CoCo壱番屋（ココイチ）も例外ではない。
しかしながら、こんな逆風にあっても、ココイチの古いオーナーの売上げの落ち込みは、最小限に留まっているようだが、それは、なぜなのか？ココイチの創業者である宗次徳二氏は、1974年にココイチの前身となる喫茶店を開業し、それから8年たって株式会社壱番屋を設立した。
その後、同社のフランチャイズシステムをつくり、国内外で1400店舗を超える体制を築き上げた。
宗次氏の経営のポリシーは、極めてシンプルである。
「現場主義、お客様第一主義、率先垂範」を徹底して行う。
宗次氏にとっての「経営」とは「継栄」、つまり継続して栄え続けることであるという。
同社は2005年に東証一部上場を実現させるが、朝から晩まで仕事のことだけを考え続けた宗次氏が考える仕事の基本を忠実に実行し続けた結果である。
同書には、宗次氏がこれまで培ってきた仕事の極意が、まとめられている。
【著者紹介】［著］宗次 徳二（むねつぐ・とくじ）カレーハウスCoCo壱番屋創業者。
1948年石川県生まれ。
74年喫茶店開業。
78年カレーハウスCoCo壱番屋創業。
82年株式会社壱番屋を設立し代表取締役社長に。
フランチャイズシステムを確立させ、国内外の店舗で1400店を超え、ハワイや中国、台湾など海外へも出店し現在も拡大中。
2005年5月に東証一部上場。
1998年代表取締役会長、2002年役員退任。
03年NPO法人イエロー・エンジェル設立、理事長就任。
07年クラシック音楽専用ホール「宗次ホール」オープン、代表就任。