【内容紹介】四季dancyu 夏のレシピ緑のしたたる、暑い夏の日。
そんな時季には、そんな気候に合った食材が旬を迎えます。
トマト、ナス、きゅうり、ピーマンなど見るだけで元気が出そうな夏野菜。
いかやアジなどの魚介類。
煮込んだり、こっくりした味つけにせず、さっぱりと食べたいですね。
シンプルに食べておいしい食材が多いので、食卓がマンネリ化することもあるかもしれません。
そんなときは、新しい素材の組み合わせ、味つけに挑戦してみませんか？夏の料理は、加熱時間が少なくてすぐできるものも多いので、新しい料理に挑戦するにはぴったりです。
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