【内容紹介】作って食べて暮らしが整う、これからの新定番スープ48品。
◎スープの著書は累計25万部突破！ NHK『きょうの料理』はじめ、テレビ、ラジオ、雑誌・SNSで活躍中のスープ作家が自ら選ぶ、ベスト・スープ◎ポトフ、ミネストローネ、クリームシチューなど、ベーシックな定番スープをシンプルに作りやすくした、誰もが作れる新定番のレシピ◎人気の既刊『スープ・レッスン』『スープ・レッスン2 麺・パン・ごはん』に続くシリーズ完結作◎俳優・松岡茉優さんも推薦！【著者紹介】［著］有賀 薫（ありが かおる）スープ作家。
家族の朝食にスープをつくり始めたことがきっかけで、2011年から10年間、毎朝スープを作りSNSで発信。
雑誌や書籍、ラジオ、テレビなど多岐に渡り、シンプルながらじんわりおいしいスープの作り方や、いまの時代にアップデートされた料理や家事の考え方を紹介している。
著書に『スープ・レッスン』『スープ・レッスン2 麺・パン・ごはん』（プレジデント社）、『有賀薫の豚汁レボリューション』（家の光協会）など。
『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』（文響社）で第5回料理レシピ本大賞入賞、『朝10分でできるスープ弁当』（マガジンハウス）で第7回料理レシピ本大賞入賞。
【目次抜粋】【1章】ベーシックなライフ・スープ 鶏ひき肉でできる「基本のチキンスープ」 炒め野菜のうまみじんわり「たまねぎとたまごのミネストローネ」 シンプルで作りやすい「牡蠣のクラムチャウダー」 など【2章】一皿で満足、おかずスープ じっくり作る「鶏手羽先と椎茸のスープ」 おうちカレーの決定版「かぼちゃのキーマカレー」 デイリーの魚スープ「サバ缶とじゃがいものスープ」 など【3章】マンネリ打破のバリエーションスープ 食卓にアジアの風が吹く「とうもろこしとスペアリブの台湾風スープ」 簡単さにびっくり「ミニマル酸辣湯」 冷蔵庫でじんわり「梅ときゅうりの冷たいスープ」 など