「白米を食べておると副食物が複雑してくるから、中流以下では収入の六割から七割が食費に消える。<br />玄米にすると二割か三割ですむ。<br />」「昔は親が生米を噛んでそれを子供に与えたものである。<br />」腹式呼吸と玄米食による二木式健康法の精髄。<br />旧秋田藩医の家にうまれ、みずから虚弱体質を克服し、93歳の長寿に達した免疫学の泰斗による好著。<br />
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