白あんに天然素材パウダーを混ぜた‘あんクリーム’で作る「あんの花」を写真工程で丁寧に解説。
「あんの花」でカップケーキなど日常のおやつに活かしたアレンジも紹介します。
‘あんクリーム’はバタークリームより絞りやすく、形が崩れないのが特徴。
色付けは、天然素材パウダーだから子どもにも安心です。
ミルキーカラーにやさしい甘さで見た目も味も絶品。
10種の口金で16種類の「あんの花」を咲かせることができます。
【contents】1.よくわかるあんの花絞り2.あんの花が咲くお菓子3.あんの花が咲くお菓子レシピ※「あんの花」16種バラ・アネモネ・プルメリア・アジサイ・サクラ・イチゴの花・ツバキ・マーガレット・パンジー・ヒマワリ・ライラック・スカビオサ・ポインセチア・マム・多肉植物I・多肉植物II※「あんの花」が咲くお菓子 16種アジサイパフェ・バラのあんみつ・アネモネぜんざい・あんの花おはぎ・マーガレット抹茶ラテ・プルメリアの花氷・パンジーだんご・満開サクラもち・あんボーロ・多肉植物モナカ小鉢・花てまりケーキ・イチゴ畑のショートケーキ・あんの花スチームケーキ・モノクロームロール・聖夜のリングケーキ・花咲く生チョコ