「チーズはたくさん食べても太りません！」チーズの公式資格チーズシュバリエの称号を持つ、小原尚敏さんは、チーズと運動でなんと13kgも減量しました。
フランスでは日本の12倍もチーズを食べていて、フランス人の騎手の減量では、チーズが使われていることは有名、またパリコレなどのモデルたちも、チーズを食べてダイエットをしているそう。
最近では、チーズの健康効果として、肥満改善、骨粗鬆症・血流・認知症・虫歯予防など続々と解明され、超高齢化社会のニッポンで、もっと手軽においしく食べてほしいのです。
本誌では、特に「和チーズ」というテーマで、しょうゆやみその日本の調味料や食材を組み合わせて、チーズが苦手な人でも食べられるレシピを紹介。
超お手軽なレンチンのチーズせんべいをはじめ、チーズのごちそう、チーズソース＆ドレッシング、チーズのおやつやドリンクなど、今日から1日30gを健康習慣にしてみませんか？