スーパーの特売食材を使って、毎日のボリュームおかずを作ろう！がテーマの、人気の100レシピ シリーズ。
うまみたっぷりで体によくてローカロリー。
そして洗う手間なし！と、いいことづくめのきのこ。
きのこバーグやプルコギ、豚キムチなど、いつものメニューにきのこを加えて、うまみたっぷりおかずに。
きのこミートローフやきのこマリネはおもてなしに、塩きのこや蒸しきのこなど、まとめ買いして作り置きできる、おかずの素も便利です。
さらに、鶏もも肉レシピも必見！肉類の中では少し値が張るけれども、いざというときのごちそうメニューやボリュームおかずに欠かせない食材。
焼くだけ、蒸すだけでおいしい楽々メニューや、少量でもボリュームの出るおかずを提案します。
話題のガリバタチキンレシピも紹介。
ジューシーなおかずで、家族のおかわり連発、間違いなしです！使用する調理道具は1つ、10?20分前後でできるものが中心です。