ただ「焼く」だけにコツなどないように思えます。<br />でも、違うのです。<br />料理人の世界でも、煮方、焼き方と仕事が分担されているように、魚や肉も焼き方ひとつで味に大きな違いが。<br />読むだけでつくりたくなる、うまくなった気になる、今夜早速ためしたくなる、そんな料理書の登場です。<br />さあ、今日からあなたも「焼き方名人」。<br />
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