豚肉の串揚げ、肉巻きカツなどの揚げ物にはじまり、豚バラ八丁みそ煮込み、スペアリブローストなど、これでもかの塊肉レシピ。
そして、バラ肉や鶏肉で作る一品満足レシピ、野菜いっぱいの一皿、旬の魚丸ごとなどなど、つまみの王道、ウチ飲みの味方というおつまみが満載。
しかもどれもすぐできる！買いおきの缶詰めや瓶詰めでチョチョッと作れる簡単アイディアや、〆に最高・わさびおむすび、ピリ辛ナポリタン…独身男子の宴会から家族とのユル飲みまで、誰にでも役立ち、誰もが満足するつまみ本の決定版です。
■監修・検見崎聡美（けんみざき さとみ）:料理研究家・管理栄養士。
むだを省き、簡単だけど確実においしいレシピが大人気。