各家庭でも節電が求められている昨今。
震災以降、節電生活で3割も使用電気量を減らした石澤清美さんがレシピを提案。
今回、節電の工夫をすると、節ガス・節水効果も得られます。
■著者プロフィール▽石澤清美:料理家。
身近な素材を使った家庭料理から、お菓子やパンまで、レパートリーが広く、多くの雑誌や書籍、テレビなどで活躍中。
いずれのレシピからも、「簡単で手早く」だけではない、地に足のついた食へのこだわりがうかがえる。
本書では「エネルギーも食材もムダにしたくない！」、そんな想いを形にしたレシピを提案。