シナモンシュガー、メイプルドーナツ、キャラメルナッツ、フレンチクルーラー……「あの人気店のドーナツが簡単に作れたら」という願いに応えた、おいしいドーナツのレシピ本。
基本の生地から簡単にバリエーションを増やせるように構成、ドーナツの歴史やドーナツの穴の誕生秘話など、おもしろコラムも充実。
何個でも何度でも食べたくなる、とっておきのドーナツ・バイブルです。
■広沢京子:フードコーディネーター。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、アシスタントを経て独立。
雑誌、広告、テレビ、書籍、フードイベントやケータリングなどで幅広く活躍中。
著書に『ごまごま。
はちみつ。
』（講談社）、『持ちよりごはん』（主婦の友社）など。