食物アレルギーを持つ子供は10人に1人で、年々増え続けています。
我が子が突然食物アレルギーになり「ごはん作り、どうしよう」「自由に外食ができない」「なんでうちの子が！」と、困っているお母さんたちのために、最新の情報がよくわかり、簡単でおいしいレシピが満載の本を作りました。
こだわったのは特別な食材を使わず「スーパーにおいてある食材で作れる」ということ。
3?5歳を基準とした幼児食とおやつのレシピに加え、アレルギー対応の離乳食の基本と栄養についてを網羅、約110品を掲載しています。
また、「アレルギーと油の関係」「牛乳が飲めない子供の鉄分やカルシウムについて」「一般調味料と洗えるギーのこと」など、気になる情報も網羅。
日本アレルギー学会指導医、あいち小児保健医療総合センターの伊藤浩明先生監修の元、現代の暮らしに合わせてメニュー開発をした、ママの毎日のごはん作りが楽になる、最新のレシピ本です。