お菓子作りは分量をきちんと計り、ポイントを押さえれば、必ず成功します。
この本は、（1）連続プロセスで流れをしっかりつかめる （2）大事なポイントがひと目でわかる （3）先生のアドバイス満載で、お菓子作り初心者にぴったりの1冊。
まぜる前、まぜた後、生地の状態などが確認できるのも、連続プロセスのメリット。
迷いやすいところ、コツがいるところなど、随所で先生のわかりやすいアドバイスが入り、まるで実際に教室に参加しているような安心感。
巻頭は「まぜて焼くだけ！超かんたんお菓子Best3」からスタート。
バターを使わないクッキー、型なしでも焼けるブラウニーなど、絶対に失敗しない最強レシピをご紹介します。
そのほか、チーズケーキ、シフォンケーキ、ロールケーキなど、定番ケーキをはじめ、クッキーやスコーンなど小さな焼き菓子、バレンタイン向けのチョコのお菓子、冷たいデザートと盛りだくさん。
作りたいお菓子が必ず見つかります。