オール糖質オフ！オール作りおき！いつでもすぐ食べられる作りおきがすべて糖質オフのおかずだったら、ダイエットは必ず成功！大好評の作りおき×糖質オフレシピの決定版。
ひと目でわかる、糖質量チェックリストつき！Part1 糖質0のスーパーダイエット 作りおき10Part2 野菜たっぷり、糖質オフの 作りおきサラダPart3 ガッツリ食べたい、糖質オフの 作りおきそうざいPart4 ねかせておいしい 作りおきスープと煮込みPart5 肉や野菜がモリモリ食べられる たれ・ソース＆おかずのもとPart6 あまーい幸せを糖質オフで！？ 作りおきスイーツこれさえあれば、朝、昼、晩、間食やおやつ、おべんとうもいつでもすぐにできあがり！忙しい人、やせたい人の味方です。
巻頭では、1年で20キロやせた管理栄養士麻生れいみさんに、成功の秘訣をインタビューしました。