「汁」1品、「おかず」1品、たった2品で完結する、シンプルな献立「一汁一菜」なら、どんなに忙しい日でも、疲れて帰ったときでも、自分で作って、ゆっくり味わって、ほっこりしたい--そんなささやかな食の楽しみを満足させてくれます。
著者の料理家・大庭英子さんは、「年齢を重ねると、若いころのようにあれこれは食べられないし、家族の人数が少なくなれば、毎回何品も作るのはたいへん。
一汁一菜は、いまの時代のライフスタイルに合っている」と語ります。
【この本の内容】●シンプルがおいしい一汁一菜 ●人気の具だくさん汁で一汁一菜 ●季節の味を楽しむ一汁一菜 ●食べたいおかずで一汁一菜 ●ピンチの日には救いの一汁一菜 「汁」と「おかず」のベストマッチが50セット以上。
手軽に作りやすものばかりですが、買ってきたお惣菜より、やっぱり作りたてがごちそう。
コラムでは、一汁一菜だからこそ楽しみたい器の選び方なども紹介。