ギョーザ、チャーハン、麻婆豆腐、えびチリ…みんな大好き、ごはんが進むおなじみ中華料理も、家庭のコンロ＆フライパンで簡単にできちゃいます！ チャチャッと炒めて完成、さっとあえるだけなど、意外に時短レシピも多い中華。
きじまりゅうたさん、ウー・ウェンさんなど人気のプロがおうち中華の極意を親切、ていねいに教えます。
●PART1・これさえできれば！人気の中華12品（麻婆豆腐、焼き餃子、チンジャオロースー、回鍋肉、油淋鶏、酢豚、鶏肉とカシューナッツ炒め、かに玉、かんたんえびチリ、八宝菜風うま煮、チャーハン、青菜炒め） ●PART2・もっと食べたい中華のメインおかず（肉・魚・卵・とうふ） ●PART3・たっぷり野菜のヘルシー中華おかず ●PART4・メインに合わせる小さなおかず ●PART5・一品で大満足！ごはん＆めん ●PART6・お楽しみ点心＆スープ ●PART7・やっぱり別腹！デザート