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なぜか無性に食べたくなる、辛くておいしい辛うま料理。
チゲ、カレーから薬膳火鍋までヤミつき必至！ そのうえダイエットにも！麻婆豆腐、よだれ鶏、、担々麺、火鍋、雲白肉、スンドゥブチゲ、ピビン麺、チーズタッカルビ、タンドリーチキン、シシカバブ、トムヤムクン、ヤムウンセン、タイカレー……。
なぜか無性に食べたくなるのが、辛くておいしい、やみつきメニュー。
辛うまメニューが大好き＆自分で作ってみたい人へ。
実は全品糖質オフ。
糖質量を明記。
おいしく食べながら、脂肪を燃やしてスムーズにダイエット！レシピと合わせて、唐辛子やスパイスの力で美やせがかなう情報も満載。
読んで納得。
作るとハマる。
辛いもの好き＆ダイエッター必携。
☆Part1絶対においしく作りたい！人気の辛うま料理☆Part2辛うま！やせる韓国料理☆Part3激辛！やせる四川料理☆Part4クセになる辛うま！やせるタイ＆ベトナム料理☆Part5スパイシー！やせるインド＆メキシコ料理☆Part6辛うま！やせるハーブ＆スパイス料理上島亜紀:料理家、フードコーディネーター＆スタイリストとして女性誌を中心に活躍。
簡単に作れる家庭料理を大切にしながら、日本各地、世界各国のレシピも好評。
著書に『天板1枚で、ごちそうオーブン料理』『鍋ごとオーブンで、ごちそう煮込み料理』（学研プラス）、『塾ごはん』（幻冬舎）ほか著書多数。