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「食べたい」欲求から自由になれる一冊！ ダイエットに挑戦する男女のストーリーで、人生が変わる‘脳科学ダイエット’がわかります！ ダイエットに悩むすべての人に。
本書では「ガマン」や「自制心」が必要ないダイエット方法をお伝えします。
多くのダイエット法は、「とにかくこれをガマンしなさい！ 」と私たちに命令します。
食事を変える方法を教えてくれても、私たちの「欲求」を変えることには無頓着なので、「糖質制限したいけど、ケーキも食べたい！ 」という人には、「そこはあなたの気合いでなんとかガマンしてください」というのが一般的なダイエットの手法です。
それに対して、本書では、「脳」を変えることで、がんばらなくてもやせる方法をお伝えします。
86％の科学的研究で効果あり！ のダイエット法ダイエットに悩む人に多いのが「やせられない脳」になっていることです。
やせる脳に導くマインドフルネスとは？人の食行動を変える方法とは？そういった最先端の脳科学も、ストーリー形式で読みやすくわかりやすく解説しました。
著者は、イェール大学を経て、米国で診療中の精神科医、久賀谷亮先生。
ベストセラー『世界のエリートがやっている 最高の休息法』でもおなじみです。
登場人物たちのダイエットへの挑戦とともに、あなたの「食」と「脳」も変われることを、ぜひ感じてください。
CONTENTS 太らない脳をつくる マインドフル・ダイエットPROLOGUE なぜ「ガマンしている人」ほど、やせられないのか？ STEP 0 「脳科学的に正しい」ダイエットの話をしよう STEP 1 「なんとなく食べる」をやめる――食事改善メソッド［基本編］ STEP 2 「自制心」に頼らない食べ方――食事改善メソッド［スキルアップ編］ STEP 3「食べたい」の波を乗りこなす――欲求管理メソッド STEP 4 なぜいつもお腹が減っているのか？――自己充足メソッド［基本編］ STEP 5 「人生の空腹感」がなくなる――自己充足メソッド［スキルアップ編］RETREAT 「食べ方」は「生き方」 EPILOGUE 「最後の晩餐」ダイエット久賀谷 亮（くがやあきら）:医師（日・米医師免許）/医学博士イェール大学医学部精神神経科卒業。
アメリカ神経精神医学会認定医。
アメリカ精神医学会会員。
日本で臨床および精神薬理の研究に取り組んだあと、イェール大学で先端脳科学研究に携わり、臨床医としてアメリカ屈指の精神医療の現場に8年間にわたり従事する。
そのほか、ロングビーチ・メンタルクリニック常勤医、ハーバーUCLA非常勤医など。
2010年、ロサンゼルスにて「TransHope Medical」を開業。
同院長として、マインドフルネス認知療法やTMS磁気治療など、最先端の治療を取り入れた診療を展開中。
臨床医として日米で25年以上のキャリアを持つ。
脳科学や薬物療法の研究分野では、2年連続で「Lustman Award」（イェール大学精神医学関連の学術賞）、「NARSAD Young Investigator Grant」（神経生物学の優秀若手研究者向け賞）を受賞。
主著・共著合わせて50以上の論文があるほか、学会発表も多数。
趣味はトライアスロン。