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人生100年時代です。
人気の「みそ汁」をはじめ50代、60代、70代の食事術を専門医が解説。
初めての年代別レシピ集。
人生100年時代。
ますます気になる認知症。
認知症を遠ざけるには、50代、60代、70代以降の年代別の特徴と食事術がある！ この本は、専門医の解説＆監修で、メディアで大人気の「みそ汁」はもちろん、脳内にアミロイドが蓄積されてしまう50代（=中年期）、神経細胞が弱っていってしまう60代（=老年期）、神経ホルモンが減っていってしまう70代（=老後）の年代別に、効果的な食事術を1冊にまとめた初めてのレシピ集。
認知症を遠ざけるために、何を食べるべきか、逆に何を避けるべきか！ ？ 知っているのと知らないのとでは、QOL（Quality of Life 生活の質、人生の質）に大きな差を生じさせます。
100歳時代だからこそ、体も脳もできるだけ長く元気に！ 聞きかじりや中途半端な情報を鵜呑みにしないで、専門医による正しい情報を知って、年代別の効果的なみそ汁＆簡単レシピで人生を満喫してください。
渡辺 正樹（わたなべまさき）:渡辺クリニック院長（愛知県名古屋市）認定内科医、精神内科認定医、脳卒中学会評議員、動脈硬化学会評議員。
専門は動脈硬化、自律神経、認知症など。
『「認知症時代を」生きる』『もくもくワクワクで認知症を予防する』『「余り病」が命を奪う』。