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ひとり暮らしで、これから料理を始める人はもちろん、老若男女にオススメ！ ひとり暮らしのキッチンは、コンロ1つしかないことがほとんど。
シンクも小さくて狭くて、とても料理をする環境とは思えない！ という人も多いのでは？ そんな人たちに捧げたいのが、料理家・金丸絵里加さんの調理メソッド。
金丸さんは、コンロ1つのミニキッチンで約10年、料理研究家として活躍。
道具は小さいものを使う＆数を絞る。
調理の常識にとらわれない、この2つのPOINTをおさえれば、誰でも手軽に料理が続く！ 1章 ミニキッチンでもここまでできる初めての料理 もちろんインスタ映え。
とろとろオムライス。
パエリア。
カルボナーラ。
トマトソース。
ボンゴレビアンコ。
えびピラフなど2章 いつものおかず 豚小間切れ。
甘塩鮭。
卵。
キャベツ。
もやし。
…を使って。
3章 作りおき 4章 キッチンの使い方 5章 野菜の副菜金丸 絵里加（かなまるえりか）:管理栄養士、料理化、フードコーディネーター。
女子栄養大学講師。
「おいしい」と顔がほころぶような料理づくりをモットーに健康的な食生活のためのレシピを作成して提案。
テレビ番組や書籍、雑誌、webサイトとメディアを問わず、精力的に活動中。
『女子のやせ定食』『ここまでできる！ まな板いらずの絶品レシピ』『おいしい甘酒レシピ』『パンじゃないサンド』など著書多数。