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10万部超え『フリージング離乳食』に最新情報を追加して、最強に生まれ変わりました。
迷わず悩まずおいしい離乳食が作れます！ 毎日の離乳食を手作りするのも、献立を考えるのも、忙しいママにとっては大変！ 食材を効率よく調理する、フリージングした食材をおいしく工夫して食べさせる方法を尋ねたら右に出る者ナシ！ ほりえさわこ先生が「食材別のラクなフリージング方法」「冷凍した食材をおいしく組み合わせる離乳食レシピ」を教えます。
【この本の特長】・パパのいるときや時間のあるときに下ごしらえ＆冷凍して、 赤ちゃんを待たせずにチンして食べさせられる ・離乳食の時期に合わせて、 何をどれたけ食べさせていいか「献立」を教えてくれる ・赤ちゃんにおいしく食べやすく解凍するコツがわかる ・不足すると困る「鉄」や「カルシウム」を補うメニューが多い ・離乳食の進め方、食物アレルギー、食べさせていいものダメなものなど、基本や最新情報もよくわかるほりえ さわこ:料理研究家の祖母と母を持つ、家庭料理の草分け的存在、堀江家の3代目。
50年以上つづく料理教室を引き継ぎ、テレビや雑誌でも大活躍。
離乳食では、現役ママならではの「ママはラクして、子どもにおいしい」アイデアが豊富に盛り込まれている。
『ほりえさんちの「あれ食べたい！ 」』『ちょこっと仕込みで時短ごはん』（主婦の友社）など著書多数。
上田 玲子（うえだれいこ）:帝京科学大学教育人間科学部教授。
栄養学博士。
管理栄養士。
日本栄養改善学会評議員や、日本小児栄養研究会運営委員なども務める。
乳幼児栄養についての第一人者。
監修に『はじめてママ＆パパの離乳食』（主婦の友社）などがある。