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注目若手シェフ田村浩二が追及する驚くほどおいしい「‘人生最高’の肉じゃが」。
フレンチシェフならではのアレンジも。
■TV・雑誌・イベント出演、料理サロンの開催、新商品開発、SNSでの表現活動など、多方面で活躍する注目の若手シェフ・田村浩二■フレンチシェフが追及する、簡単で本当においしい‘人生最高’の家庭料理・肉じゃが。
■タイミング、温度、量。
ほんの少しの調理のポイントで、料理は驚くほどおいしくなる。
■「実はこうするとおいしい」という気づき、知って試してみたくなる理論、明日にはシェアしたくなる「おいしさの秘密」をしっかり解説する。
■第1章…10の’人生最高’レシピとそのおいしさの秘密。
1.肉じゃが 2.ハンバーグ 3.カレー 4.スパゲッティミートソース5.オムライス 6.炊き込みご飯 7.味噌汁 8.つけもの 9.ブランマンジェ 10.チーズケーキ■第2章…第1章のフレンチアレンジレシピ。
例:肉じゃが→プラス生クリームでフリカッセ（クリーム煮）、 ミートソース→ドリア、つけもの→いろんな香りのピクルスなど。
田村 浩二（たむらこうじ）:1985年生まれ。
東京・白金台のフランス料理レストラン「ティルプス（TIRPSE）」のシェフを2018年7月まで務め、世界12か国で刊行されているフランス発の美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」で2018期待の若手シェフ賞を受賞。
もともとパティシエを目指しており、製菓の技術にも精通。
インスタグラムのストーリーズから販売が始まったチーズケーキ「MR CHEESE CAKE」が「人生最高のチーズケーキ」「日本一おいしい」「幻のチーズケーキ」と賞され、タレントやブロガーの間で話題になる。
料理をテーマにしたカジュアルなツイートも人気で、インフルエンサーとしての顔も持つ。
ツイッターフォロワー1万4千人。