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ごはんがなくても、買い物に行き忘れても大丈夫！ 「10分あれば」ほぼできる、どんな朝でも作れる、弁当本の決定版登場！ おかずはたくさん、彩りを気にして、、、、弁当作りがマンネリで行き詰まりを感じてしまうという声をもとに、「毎日続く」弁当を提案します。
たとえば、ごはんを炊き忘れた、買い物に行く時間がなくかった…。
そんな朝でも対応できるレシピを紹介。
無理なく続く、使い勝手のいいおかずを240品掲載します。
ポイント1/弁当カタログ約80品本書は実際につめた弁当の写真を約80点掲載。
写真をお手本にしながら、おかずをスムーズに詰められます。
ポイント2/朝つくる派、作りおき派どちらにも対応弁当作りのスタイルは人それぞれ。
また、日によっても違います。
当日作る、前日ちょっと仕込み、作りおき、シーン別につかえて、どれも大充実の内容です。
ポイント3/基本とコツを網羅衛生面の話、上手な冷まし方、詰め方ポイント、買い物の工夫等、お弁当作りの基本とコツを紹介しています。
市瀬 悦子（いちせえつこ）:料理研究家、フードコーディネーター。
大学卒業後食品メーカーで勤務したのちに料理の世界へ。
多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。
無理なく作れておいしいレシピが人気で、テレビ、書籍、雑誌で活躍中。