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「選び方は？」「保存方法は？」「簡単レシピは？」「ペアリングは？」チーズの知りたかったことが分かる！ 図鑑を超えた一冊。
「チーズを自宅でもっともっと楽しみたい」「選び方を知りたい」「保存方法を知りたい」というチーズ好きな人のための本。
‘お手軽で楽しいチーズレシピ’や、ワインはもちろん、日本酒や紅茶・コーヒー・日本茶抹茶に合う‘ドリンクとチーズのおいしいペアリング提案’、さらに「輸入チーズのパッケージの見方」「チーズにあった切り方」「チーズの道具」「日本産チーズの紹介」「オーガニックチーズ」「チーズ用語」など、知っておきたいチーズを楽しむための基礎知識が満載の一冊です。
Part1おうちで楽しむチーズレシピ15 Part2おうちで楽しむドリンク＆チーズ相性ガイド Part3タイプ別チーズカタログ・フレッシュ8種・白カビ11種・ウォッシュ15種・シェーヴル＆ブルビ8種・青カビ10種・セミハード20種・ハード15種本間 るみ子（ほんまるみこ）:チーズプロフェッショナル協会会長。
株式会社フェルミエ会長。
フランス農事功労章受章者協会理事。
1986年3月、ナチュラルチーズを専門的に扱う株式会社フェルミエを設立。
フランス、イタリアを中心にチーズ伝統国を探訪しつつ、輸入、卸、販売を手がけるほか、国内外で講演活動を行うなど幅広く活躍中。
フランス政府より1999年農事勲章、2014年国家功労章シュヴァリエ章を受賞。
『チーズの図鑑』（KADOKAWA）など著書多数。