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アイスクリームメーカーを使わず、保存容器と電子レンジで作れるアイスクリーム＆シャーベットのレシピを初公開。
電子レンジで温めて、混ぜるだけだから、初心者でも簡単においしいアイスクリームが作れる。
生クリーム、白砂糖、ゼラチン、一切不使用。
手に入りやすく、体にいい素材を使用しているから、毎日食べても安心！ 【内容】CHAPTER1 アイスクリームのきほん CHAPTER2 アイスクリーム ヘルシー編・ハニーストロベリー・パパイヤ・にんじんとレーズン・豆乳コーヒー・雑穀米・レモン などCHAPTER3 アイスクリーム リッチ編 ・ピスタチオ・マンゴーチーズ・プラリネ・ホワイトチョコとラムレーズン・ほうじ茶と甘納豆 などCHAPTER4 アイスクリーム シャーベット編・ラズベリー・キウイ・はちみつレモン・マンゴー・焼きりんご・シャンパン・紅茶とミント などCHAPTER5 アイスクリーム ケーキ編 ・アイスクリーム大福・メープルりんごパイ など木村 幸子（きむらさちこ）:料理家・洋菓子研究家。
青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。
グルテンフリーや低糖質、はちみつを使用した体に優しいお菓子や料理のレシピ開発・監修の実績多数。
飲食店や企業などへの商品開発やレシピ提供、TV・雑誌、WEB での監修・出演・コーディネートに多数携わる。
洋菓子店や専門店のアイスクリーム監修も数多く手がけ、最近では東京富士大学内にある「Darcy，s-Guilt Free Ice Cream Labo」のレシピ監修を行う。
2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。
著書『夢のゴージャスチョコレシピ』『ハロウィンパーティレシピ』『毎日がしあわせになるはちみつ生活』『小麦粉なしでもこんなにおいしい！ 米粉と大豆粉のお菓子』『罪悪感のない間食・夜食』『悪魔のご褒美デビルサンド』（主婦の友インフォス）他多数。