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健康的に夏を乗り越えたい！ と思っている人必見のお酢レシピ。
いつもの料理にかけるだけ・まぜるだけじゃなく、作りおきも！ これからやってくる夏の暑い時期。
健康的に夏を乗り越えたい！ さっぱりしてて、なおかつ疲れがとれる食事がしたい！ と思っている人にとっておきのアイテムがお酢。
お酢を含んだ料理を食べるだけで、日々の生活にエネルギーがわきます。
内蔵脂肪が減り、血圧値が下がり、食後の血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。
さらに、疲労回復も叶います。
いつもの料理に大さじ1杯のお酢をとれば、健康にいいことだらけ！ かけるだけ・あえるだけだけじゃなく、作りおきのレシピも掲載。
夏を健康に過ごしたい方におすすめの一冊です。
夏梅 美智子（なつうめみちこ）:料理研究家。
身近な食材を使った、作りやすくておいしい家庭料理が好評。
和食から洋食、中華、エスニックまでレパートリーが広く、雑誌・広告・テレビ等で活躍。
著書も多数。