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パッと作れる小さなおかずが300品！茶色くなりがちなおべんとうが、今日からカラフル♪自然と栄養バランスもパーフェクトに朝パパッと作れる小さなおかずが300品！茶色くなりがちなおべんとうが、今日からカラフルな‘ほめられ弁当’に。
色合いを気にすることは、見た目だけでなく、自然と栄養のバランスをパーフェクトに近づけてくれます。
赤、緑、黄など色で選んだり、肉、魚、野菜など素材で選んだり、組み合わせを楽しみましょう。
例えば、赤や黄色を入れるとおべんとうがパッと明るくなり、紫を入れると少しモダンなおべんとうに。
おべんとうは、おかずの組み合わせがピタッと決まれば、 楽しく長続きします。
「明日はどんなおかずを詰め合わせようかな？」と思ったときに、この本をぜひ開いてください。
何品か組み合わせてもいいし、パンやおにぎりがあれば1品でもOKのおかずもご紹介します。
朝の時間と相談しましょう。
職場で、学校で、おべんとうのふたを開けた瞬間の嬉しさは、子どもはもちろん、大人になってもたまらない時間です。
まさに1日のエネルギー源！市瀬 悦子（いちせえつこ）:フードコーディネーター/料理研究家食品メーカーの営業から、料理の世界へ。
多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。
「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、新聞などで料理を提案。