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世代を超えて愛される定番おかずを厳選した「おかずの基本」がハンディ版になって登場！料理初心者さんにおすすめです。
創業100年、家庭料理を応援してきた主婦の友社の膨大なレシピアーカイブから全世代に愛される「定番おかず」を厳選した「おかずの基本」がハンディ版になって登場！作り方のプロセス写真をわかりやすく掲載しているので、料理初心者さんにぴったり。
作りなれたおなじみの料理を見直すきっかけにも！この本を見て作るうちに、家族からの「おいしかった！ 」「また作って！ 」の声が増えていくはずです。
【目次】1章 くり返し作りたいおかず（ハンバーグ/豚肉のしょうが焼き/鶏のから揚げ/肉じゃが他）2章 定番おかずの基本（チキンソテー/かじきのソテー/さんまの塩やき、/とんカツ、かれいの煮つけ/コールスロー/いんげんのごまあえ他）3章 作ってみたいごちそう（豚の角煮/酢豚/えびマカロニグラタン/ちらしずし他）4章 覚えておきたいおかず（野菜の肉巻き焼き/冷しゃぶサラダ/タンドリーチキン他）