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日本でも人気のスーパーフードを取り入れた「スーパードリンク」が新しい！ 手軽に飲んで体の中から美しく健康に！栄養価が高く、美容・健康に役立つことで日本でも人気のスーパーフード。
食材体質改善、老化防止、美肌、美白、ダイエットへの効果が注目され、ヘルスコンシャスなハリウッドスターや欧米の工グゼクテイブの間で話題となり、今では世界各国に専門の力フェやレストランがオープンしているほど。
本書はスーパーフードと新鮮な野菜や果物に含まれる‘酵素’を取り入れたスーパードリンクのレシピ集です。
おうちで手軽に作れるスーパードリンクは吸収しやすい栄養素が豊富に含み、消化がらくに行われ消化器官に負担を与えず、レシピが簡単だから続けられる、と良いことずくめ！ 飽食の時代といわれている現代では、「健康のためにたくさん食べる」という考え方から、「胃腸に負担をかけず効率的に栄養を摂る」という考え方への転換が必要です。
手早く作れて老若男女が楽しめるスーパードリンクを食習慣に取り入れ、うれしい体の変化を実感してください。
いとうゆき:日本リビングフード協会代表。
ベジタリアン料理研究家。
重症のアトピー性皮膚炎を発症し、食事による体質改善を決意。
東京・マクロビオティック料理教室「リマ・クッキングスクール」、カリフォルニア・Living Food専門学校「Living Light Culinary Art School」、プエルトリコにある「Ann Wigmore Natural Health Institute」、ニューヨークのベジタリアン専門料理学校「Natural Gourmet Institute」を卒業し、現在、日本で「日本リビングフード協会料理研究所LIVEggie’s」を主宰。