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こんな時代の食卓を応援する節約レシピ集。
もやし、鶏むね、豚こまなどお得食材を活用した誰でも簡単に作れるおかずが503品！毎日の食事に欠かせないおかずは、手間なく作れて、おいしくて、コスパがいいのが必須条件。
本書ではそれらの条件をなんなくクリアする「100円おかず」をたっぷりご紹介。
鶏むね、豚小間、とうふ、もやしなどお得食材を使った絶品おかずを厳選して掲載しています。
どのレシピも簡単＆時短で完成するものばかり。
気に入ったおかずをくり返し作っているうちに、それが得意料理になり、無理なく節約もできてしまいます。
さらに、すべてのおかずに、おすすめの献立案（組み合わせると味や栄養のバランスがいい）つきだから「メインのおかずは決まっても副菜で迷ってしまって献立に悩む」という、主婦の料理に関する最大の困りごとの解決にも一役買ってくれます。
503品のレシピすべてに、1人分の材料代、調理時間、カロリー、糖質量が明記されているので、家計の管理とともに健康管理にも活用してください。