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これ1冊あれば大丈夫！ 慢性腎臓病の人のための100レシピと日常使いの食材600便利帳。
カラー写真と大文字で読みやすい全国で1300万人いるとされる慢性腎臓病（CKD）の人のための、食事療法お役立ちの決定版。
近年、糖尿病、高血圧、脂質異常症から腎臓病になる人がふえています。
慢性腎臓病がこわいのは、腎機能がかなり低下しないと、自覚症状がほとんどないこと。
そのため、年間に約4万人の人が透析導入になっています。
透析にならないようにするためには、食事療法を中心とする生活習慣の改善が欠かせず、もっとも重要。
タンパク質量の制限、塩分制限をしたうえで、摂取エネルギー量は落とさない食事療法の極意を紹介。
本書では、100レシピと100の料理データ、500の食材、あわせて700点を、すべて写真つきで紹介。
この1冊があれば、腎臓病の食事療法は完璧。
腎臓病と診断されたばかりの人から、病状を維持している人まで役立つ、安心の1冊です。