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作って楽しい、飾ってかわいい、料理がおいしそうに！ イベントからふだんの食卓、お弁当など毎日使える飾り切りアイデア満載食材をかわいくカットしたり、料理をデコレーションする飾り切り。
イベントやおもてなしにはもちろん、いつもの食卓やお弁当などふだんづかいのカンタンな飾り切りアイデアがいっぱい。
作って楽しい、飾ると料理もおいしそう、SNS映えもバツグンの飾り切り集です。
・花、葉っぱ、ハート、星・雪の結晶、動物、リボンなどのかわいいモチーフや、クリスマス、お正月、ハロウィン、誕生日などのイベントモチーフ、ストライプ、水玉、チェックなどの模様モチーフなど、ぎっしり225種類。
・野菜やフルーツ、卵、チーズやハム、ソーセージ、かまぼこやちくわなどの加工品など、いろいろな食材に使えます。
・すべてオールカラーのイラスト手順でわかりやすく、はじめてでもすぐに作れます。
1章:飾り切りのかわいいモチーフ 2章:イベント＆おもてなしの飾り切り 3章:いつもの食卓＆おべんとうの飾り切り 4章:よく使う野菜別の飾り切りほりえさちこ:料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。
祐成陽子クッキングアートセミナーのアシスタント、同校講師を務めたのちに独立。
栄養バランスやおいしさはもちろん、手軽で作りやすいレシピが人気。
簡単なのにセンスが光る飾り切りやかわいいキッズ向けのデコ弁も得意。
著書に、『糖質オフ1か月晩ごはん献立』（主婦と生活社）、『おいしさ満点！ 中高生の基本のお弁当』（成美堂出版）ほか。