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ポリ袋を使った電子レンジ調理で、肉も魚も劇的にしっとりおいしく仕上がります。
おかず作りも簡単で、いいことづくめです！これまで料理に費やしてきた、時間と労力はいったいなんだったんだろう……。
そんな根本的なことを問い直したくなるほどにすごい電子レンジ調理方法を、フードユニット「ごはん同盟」が発見してしまいました。
それは、ポリ袋を使った電子レンジ調理。
失敗しない、ほったらかしでオッケー、洗いものが減る、味しみがよいと、いいことずくめな調理方法なのです。
家ごはんが増えた今、調理を担当するみなさんに伝えたい、新発見で最強の電子レンジレシピ本。
さらにポリ袋を使って作るメインおかずやサブおかずのレシピを紹介。
電子レンジで作ったとは思えないようなおいしさに感動！そして作ったあとも台所がすっきりな事にも感動する、毎日のごはん作りにぴったりなレシピ集です。
しらい のりこ（シライノリコ）:料理研究家。
夫・ジュンイチとともに、ごはん好きの、ごはん好きによる、ごはん好きのための炊飯系フードユニット「ごはん同盟」として活躍。
「おかわりは世界を救う」の理念のもと、ワークショップや料理教室を通じて、日々ごはんをおいしく味わう方法を発信している。
きょうの料理、オレンジページ、レタスクラブ、ダンチュウなど、TVや雑誌で活躍中。
著書に『パラパラじゃなくていい！最高のチャーハン50』（家の光協会）、『これがほんとの料理のきほん』（成美堂出版）、『じみ弁でいいじゃないか！』（オレンジページ）ほか多数。
趣味は筋トレ、サラダチキンはおやつがわりに食べている。