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野口真紀さんがレストランで出したいと考えたレシピを公開！この本を入手した人の食卓限定で食べられる特別メニューがずらり。
お家で本をめくれば、レストランでメニューを見ているときのわくわくとした気持ちに。
本書では野口真紀さんがレストランを作るために考えたレシピを公開します！この本を手に入れた人のお家の食卓限定で食べられる特別な料理は、野口真紀さんが1品1品丹精込めて考え、お店に出したいと願ったもの。
本気のレシピを惜しげなくお教えします。
全ては、ワイン好きの野口真紀さんならではのメニュー。
冷たいタパス、あたたかいタパス、肉・魚のメイン料理、パスタやパエリアなど、ワインやビールに合う料理を、なんと3ステップでお教えします。
なかにはワンステップほんの5分ででできるものも！忙しくてもほっぺたが落ちるほどの「美味しい？！」をおうちで味わえること、これこそ日々の疲れを癒してくれる今一番の至福の時間ではないでしょうか。
野口 真紀（ノグチマキ）:料理雑誌の編集者を経て料理研究家になり、雑誌やテレビで活躍中。
育ち盛りの2児の母でもある。
とにかく作りやすくて美しく、おいしいレシピが好評。
料理教室や、ワイナリー巡りの連載も好評。
著書に『きょうのサラダ』『きょうのおつまみ』『きょうの一汁二菜』『オーブン料理とっておき』（すべて主婦と生活社）など多数。