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時間も食材もムダにしない。
献立に悩むムダなストレスもなし。
買い物は週1。
たった10個の食材で1週間の晩ごはんが完成！この’ムダゼロ献立’とは、節約できて、手間がかからず、食材をムダにせず、考えなくてもできあがる晩ごはん。
なんとたった週に1回の買いもので、しかも買いものかごに入れるのは10個の食材だけ。
・買い物の回数を減らせる→ 時間をムダにしない。
ムダ買いしない。
・食材を使いきれる → 食品をムダにしない。
・献立に悩まなくなる → ムダなストレスがなくなる。
少ない材料でも、食材のおいしさを引き出し、栄養バランスをとれるように工夫。
調理工程のタイムスケジュールもあり。
提案するのは8週間の献立。
春夏秋冬それぞれの食材をいかした週から、節約したい、ダイエットしたい、ボリュームがほしい、子どもが食べやすいなど、いろんな要望にこたえる週まで、バリエーションをもたせました。
ぜひ、そのまま真似してみてください。
考えなくても晩ごはんができたらいいな。
そんな夢がかないます。
武蔵 裕子（ムサシユウコ）:料理研究家。
雑誌や書籍、企業メニューの開発など多方面で活躍中。
体にやさしく、初心者でも作りやすい家庭料理と、忙しくても簡単にできる料理アイディアに定評がある。
自身も働きながら、双子の息子と両親の3世代の食卓を担い続けてきた経験をもとに、忙しい女性の頼りになるレシピを多数、世に送り出している。
『「水だし」さえあれば和食はかんたん！』（主婦の友社）、『15分で一汁一菜 毎日のごはんはこれでいい！』（講談社）など著書多数。