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食のセレクトショップ「グランドフードホール（通称グラホ）」岩城紀子社長による「からだ思いのグルメ調味料」の魅力満載の本。
からだ思いのグルメセレクトスーパー「グランドフードホール（通称グラホ）」（芦屋と六本木で店舗展開）岩城紀子社長による、『裏を見て「おいしい」を買う習慣』に続く第二弾。
神舌バイヤーでもある岩城社長が厳選した「グラホの調味料」56を紹介。
これらを使うと「料理の腕が上がる」と評判だが、なぜ、調味料で料理の味が変わるのか？原材料や製造の裏側に迫る。
また、岩城社長直伝の簡単絶品おうちごはんレシピを、調味料使いのコツと共に紹介。
安い調味料もたくさん出回る中、高めに感じる「育ちのいい」調味料が、どのように作られ、そしてなぜ私たちの体にいいのか、その秘密がわかる一冊。
「からだ思いのグルメ調味料」を買うことは、結果的に人生へのハイリターンな投資になる。
そして、日本伝統の食文化を守ることにもなる。
読めば調味料を見る目が変わること間違いなし！岩城 紀子（イワキノリコ）:1972年兵庫県生まれ。
GAPジャパン、機能性食品開発のバイオベンチャーを経て、2008年にスマイルサークル株式会社を設立。
小さくて良心的な食品メーカーを発掘するバイヤー業から、大手食品企業の中でもまじめに良い商品をつくるメーカーの商品開発、コンサルティングなどを行う。
取り引き先は百貨店などの販売先100社以上と全国各地のメーカー約3000社。
14年に株式会社グランドフードホールを設立し、兵庫県・芦屋と東京・六本木で、おいしくて体にいい食品のセレクトショップ＆デリ「グランドフードホール」（通称グラホ）を展開。
グループ会社ではNYチョコレートの「マリベル」の輸入販売、1日数量限定バウムクーヘン「エレファントリング」の製造販売、漢方HGFサプリの製造販売などの事業を行う。
「食で日本の健康寿命をのばしたい！」と日々、奮闘中。
著書は『裏を見て「おいしい」を買う習慣』（主婦の友社）。
「カンブリア宮殿」（2020年）、「セブンルール」（2021年）などのTV出演も話題に。