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SNSフォロワー19.7万人の栄養カウンセラー吉冨信長さんの初著書。
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栄養カウンセラー、分子栄養学セミナー講師。
（株）コミディア代表取締役。
2000年東京理科大学卒業後、SE業界へ。
SE業界を引退後、2007年青果業界へ転職し、2013年から食と栄養に関する健康情報をSNS等で日々発信している。
講演会やセミナーではいつも満員となる人気講師に。
使命として「食事や栄養を通じて、世界中の人々を心身ともに健康にし、後世代まで幸福が続いていくこと」をあげている。
平日朝8時のClubhouse生配信では毎朝千人以上を集めている。
You Tube「栄養チャンネルNobunaga」登録者数13万人、Facebookフォロワー2万人、などSNS総フォロワー数19.7万人。
有料オンラインサロン「吉冨信長の栄養サロン」でも好評配信中。
カツヤマ ケイコ（カツヤマケイコ）:女性誌を中心に大活躍する人気イラスト・マンガ家。