カンタン、美食、満腹――元祖’糖質制限食メニューの決定版。
肉、魚、揚げもの、アルコール……ごちそうを楽しみながら、血糖値がみるみる下がる驚異の効果！見やすい大判（B5）サイズの料理書で94品を一挙紹介（オールカラー）。
計算がいらず、初めてでも安心！献立のほか単品料理も豊富で、アレンジも自由自在。
普通の食材で、長続きできる知恵も満載！○ご飯好きの人も、’代替主食’などアイデア豊富な料理で大満足！○外食するときの知恵、コンビニ活用法……など’お役立ちコラム’も充実！○糖尿病患者・予備群の常備書としてはもちろん、ダイエット・メタボ対策にも最適な1冊です。
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